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田家庵滁州廚房滅火系統(tǒng)如何保護(hù)油炸鍋

  • 作者:
  • 發(fā)布時(shí)間: 2021-07-09 19:19:11
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安徽滁州廚房滅火系統(tǒng)如何保護(hù)油炸鍋18156506119,說起廚房火災(zāi)元兇,這油炸鍋必然上榜,經(jīng)常能看到安徽滁州、合肥、蕪湖、馬鞍山、淮南、蚌埠、淮北等等地區(qū)的某餐飲場所又發(fā)生火災(zāi)了,但凡廚房灶臺(tái)上安裝了廚房滅火系統(tǒng)都不會(huì)讓火災(zāi)肆意逞兇,為了幫助大家了解該設(shè)備的保護(hù)機(jī)制與原理,今天特為大家講解廚房滅火系統(tǒng)是如何保護(hù)油炸鍋的。

安徽滁州廚房滅火系統(tǒng)如何保護(hù)油炸鍋.jpg

1、油炸鍋有多危險(xiǎn),在廚房安裝廚房滅火系統(tǒng)的時(shí)候,一般的鍋都只配備一個(gè)噴頭,唯獨(dú)油炸鍋不同,每個(gè)鍋要配兩個(gè)噴頭,因?yàn)橛驼ㄥ佋诎l(fā)生火災(zāi)的時(shí)候,往往都是在炸東西,國內(nèi)都是油,一旦起火后果不堪設(shè)想,甚至采用不合理的滅火方式都有可能導(dǎo)致油鍋爆炸,例如用水直接潑等等,可以說,每個(gè)油炸鍋 都是潛在的火災(zāi)定時(shí)炸彈。

2、對(duì)油炸鍋的保護(hù)方案,現(xiàn)如今廚房保護(hù)灶臺(tái)的方案都是安裝廚房滅火系統(tǒng),而針對(duì)油炸鍋的特殊情況,通常是以加裝噴頭、加大滅火劑噴灑量、增加覆蓋范圍等方式?jīng)]全方位的控制油炸鍋的火災(zāi)隱患,而事實(shí)證明,這種辦法是可行有效的,油炸鍋即便是起火,在廚房滅火系統(tǒng)的滅火劑覆蓋下也只能乖乖偃旗息鼓,熄滅殆盡。

3、油炸鍋的使用注意事項(xiàng),食用油都是危險(xiǎn)可燃物,因此我們后廚在使用油炸鍋烹飪食物的時(shí)候一定要注意,人員千萬不能離崗,即便是出去打電話,也一定要及時(shí)回來,假如有這方面的風(fēng)險(xiǎn),我們建議加裝廚房動(dòng)火離人報(bào)警系統(tǒng),這樣就能在廚房人員長時(shí)間離崗之后發(fā)出警報(bào)通知,除此之外,必要的廚房滅火系統(tǒng)也是不可少的,安裝該設(shè)備能夠在廚房發(fā)生緊急火災(zāi)的時(shí)候及時(shí)撲滅火災(zāi),對(duì)廚房安全有著重要意義。


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