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田家庵天津廚房自動(dòng)滅火裝置解決灶臺(tái)起火問(wèn)題

  • 作者:安徽合肥廚房自動(dòng)滅火裝置廠家
  • 發(fā)布時(shí)間: 2021-04-15 18:40:24
  • 點(diǎn)擊:16691

廚房自動(dòng)滅火裝置是很多餐飲從業(yè)者都比較熟悉的消防產(chǎn)品,在安徽合肥、蕪湖、馬鞍山、滁州、安慶、阜陽(yáng)、池州、黃山、亳州、六安、蚌埠、銅陵、淮南、黃山、淮北、宿州、宣城等地區(qū)的商場(chǎng)酒店、醫(yī)院食堂、大學(xué)食堂、幼兒園等場(chǎng)所都有廣泛的安裝,而廚房自動(dòng)滅火裝置的主要作用也就是滅火,即——解決灶臺(tái)起火問(wèn)題,下面向大家詳細(xì)匯報(bào)一下。

廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置11(1).jpg

廚房自動(dòng)滅火裝置解決灶臺(tái)起火問(wèn)題 


1、廚房自動(dòng)滅火裝置的滅火原理


廚房自動(dòng)滅火裝置能夠通過(guò)安裝在灶臺(tái)煙罩上的感溫易熔金屬片來(lái)實(shí)現(xiàn)火災(zāi)探測(cè),并且在灶臺(tái)起火之后達(dá)到溫度設(shè)定閾值時(shí)開始噴射滅火劑,其所使用的這種滅火介質(zhì)是食用油專用滅火劑,能夠在燃燒油的表面形成一層隔膜,阻斷空氣與油的接觸,切斷其燃燒反應(yīng)鏈,自然也就達(dá)到了滅火效果,并且為了防止復(fù)燃,廚房自動(dòng)滅火裝置還會(huì)再噴射一遍自來(lái)水霧,對(duì)灶臺(tái)降溫,進(jìn)一步降低燃燒的可能。


2、灶臺(tái)起火的原因分析


以我們山東念安消防的多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)來(lái)總結(jié),大致分為以下幾種火災(zāi)發(fā)生可能:


①灶臺(tái)無(wú)人看管,廚師做飯的時(shí)候如果遇到其他事要處理,就可能忘記廚房?jī)?nèi)還在加工的食材,造成火災(zāi)隱患的發(fā)生。


②灶臺(tái)烹飪溫度過(guò)高,引燃油鍋,俗話說(shuō)“無(wú)火菜不香”,誠(chéng)然,鍋內(nèi)高溫爆炒甚至燃燒固然會(huì)增加菜品的香味,但也是有著不小的火災(zāi)隱患的,燃燒的油鍋一旦點(diǎn)燃煙罩,那就不嚴(yán)重了,煙罩無(wú)法使用常規(guī)手段滅火,只能依靠廚房自動(dòng)滅火裝置。


③點(diǎn)火測(cè)試天然氣,有些廚師會(huì)在灶臺(tái)上放油鍋之前先點(diǎn)燃天然氣,并將火開的很大,殊不知這樣就有可能由于高溫點(diǎn)燃煙罩,也是不可取的,建議大家做飯時(shí)一定要避免。

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